Современные прилавки пестрят разнообразием красок. Импортные яблоки и апельсины специально покрывают тонким слоем воска для сохранения товарного вида. Стоит задуматься, а осталось ли там хоть что-то от витаминов. Где найти витаминный источник в зимнее время?
Ответ довольно прост – замороженные овощи, ягоды, грибы и фрукты. Шоковая заморозка позволяет сохранить всю витаминную и минеральную структуру продукта, оставляя его полезным даже при длительном хранении.
Отметим, что покупка из морозилки супермаркета – дело безотходное. Такой урожай не надо мыть, чистить и резать. Достаточно открыть упаковку и добавить в процессе готовки в основное блюдо.
Процесс заморозки происходит в пик сезона, когда каждая овощная и фруктовая единица наиболее вкусна и полезна. Это делается не только для того, чтобы передать незабываемый вкус, но и снизить себестоимость позиции в целом.
Если в готовую смесь добавлена крупа, то стоимость ее в пересчете на 1 килограмм значительно увеличивается, поэтому нет смысла переплачивать, ведь тот же самый рис можно добавить самостоятельно во время приготовления.
