НОВИНКА. МЯСО РАПАНЫ — черноморский деликатес
По вкусу мясо рапаны довольно своеобразно —
Мясо рапанов очень ценится благодаря высокому содержанию белков (до 18%) и минимальной жирности (около 0,25%). Польза мяса моллюска рапаны обусловлена также способностью повышать общий тонус организма и способствовать восстановлению тканей после сложных операций. Регулярное употребление этого морепродукта благоприятно сказывается на состоянии здоровья в целом. Повышается сопротивляемость организма к сердечнососудистым заболеваниям, инфекциям и простудам. Оно обладает высокой биологической ценностью. Особенно отмечено свойство морской рапаны оказывать воздействие на мужской организм, в частности на выработку гормонов, влияющих на потенцию. Как и большинство морских деликатесов, рапана содержит большое количество минеральных элементов в количестве и формах, легко усваиваемых организмом, в частности йод, фосфор, калий, железо.
Мясо рапаны, подвергшееся глубокому замораживанию в фризерах шоковой заморозки обладает всеми достоинствами живого моллюска. В результате после размораживания будет меньшая потеря жидкости, не изменится консистенция и вкус продукта. Мускульная часть рапаны после шоковой заморозки готово к употреблению при минимальной тепловой обработке, как в чистом виде и как составляющая различных блюд.
Существует множество рецептов приготовления мяса рапаны.
Жители и гости города Сочи смогут выбрать любой из них по своему вкусу и станут любителями этого удивительного продукта.
Блюда из рапаны полезны и волшебным образом улучшают мужское здоровье и женское настроение!
Черноморские морепродукты это вкусно
